水是生命之源。人体大约由25%的固体物质和75%的水组成。一个人平均每天需要2-2.5升水，每天平均直接饮水1.2升。医学研究提出水是万能的药，有九项药物功能，即：镇静、强壮、利尿、通便、促进新陈代谢、稀释有毒成分、解热和催眠，因此水与健康有着密切关系。

（1）水中含人体所需的主要元素：碳、氧、氮、氢、钙、硫、磷、钠、钾、氯和镁11种；在微量元素中与人类生理有关的有：铁、碘、铜、锰、锌、钴、铬、硒、钼、氟、硅、锡、钒、镍、溴、铝、硼17种等。

（2）锑与心血管病有关；钠与高血压没有直接关系，但水中钠含量＜100mg/L有好处；硅含量高、软硅含量低的地区，冠心病发病率低；铝和老年痴呆病及脑软化病有关；软水地区心血管病死亡率比硬水地区高10%-15%；铜和铁起生理协同作用，没有铜，Fe2+不能进入血红蛋白分子，一样可能发生贫血症。

（3）普通的、经过过滤的水，是一种被忽略又是必不可少的营养物质，它可以使你更健康、更有活力、更长寿。摄入充足的水，健康问题就能得到解决或减轻，比如：气喘、过敏症、高血压、高胆固醇、头痛、偏头痛、背痛、风湿性关节炎、心绞痛等。